鄭州玉祥機械設備廠
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鄭 州 玉 祥 機 械 設 備 廠
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電子電器產業園
(圣世嘉業6號樓305)

電話:0371-63751608

傳真:0371-63752708

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      產品介紹
 



---實驗室用小型斬拌機---





實驗室用小型斬拌機
ZB-20L,ZB-40L實驗室用斬拌機廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂以及餐飲行業等。

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料

如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,從而減少物料發熱

量,細度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌

機型號齊全,操作方便,可適應不同客戶的需求。


主要技術參數:
型號
外形尺寸
容量
斬鍋動力
總功率
斬刀轉速
斬鍋轉速
斬刀數量
重量
ZB-20L
800*650*900*mm
20L/鍋
380v
1.5kw
2000r/min
9r/min
3把
350KG
ZB-40L
1100*850*1200*mm
40L/鍋
380v
5.1kw
1440/2980r/min
7r/min
3把
650KG



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---雙速斬拌機---



高速斬拌機,雙速斬拌機

    斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它

原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,從而減少物料

發熱量,細度好,極大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

斬拌機型號齊全,操作方便,可適應不同客戶的需求。


主要技術參數:

型號

ZB-125

ZB-80

生產能力

100kg/ 鍋

60-80kg/ 鍋

斬刀速度

1800/3500r/min( 可變頻無級調速 )

1680/3450r/min (可變頻無級調速)

斬刀數量

6 把

6 把

斬鍋轉速

9/13r/min

7/16r/min

出料盤轉速

82rpm

82rpm

機器重量

約 1.8T

約 1.4T

總功率

21.48KW

13.98KW

外形尺寸

1950 × 1450 × 1350mm

1820 × 1360 × 1250mm



 
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